Cinco sinais que podem indicar intolerância ao glúten
No Brasil, cerca de dois milhões de pessoas têm a doença celíaca, mas muitos não sabem
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E-book gratuito traz dicas e receitas de snacks saudáveis para celíacos
Publicação traz dicas para cortar o glúten da alimentação diária e uma série de receitas de snacks já testadas ideais para celíacos.
Estudo testa uso de bactérias na redução do potencial alergênico do glúten
Ideia é usar bactérias láticas para reduzir ou prevenir processos alérgicos relacionados ao consumo de alimentos à base de trigo.