Afinal, o glúten faz mal ou não à saúde?
Uma dieta restrita, totalmente ‘gluten free’, vai ajudar você a perder peso de verdade?
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Cinco sinais que podem indicar intolerância ao glúten
No Brasil, cerca de dois milhões de pessoas têm a doença celíaca, mas muitos não sabem
Lei que prevê informação sobre glúten em todos os rótulos é rejeitada
Cerca de dois milhões de brasileiros têm a doença celíaca, causada por intolerância ao glúten, mas muitos não sabem.
Estudo testa uso de bactérias na redução do potencial alergênico do glúten
Ideia é usar bactérias láticas para reduzir ou prevenir processos alérgicos relacionados ao consumo de alimentos à base de trigo.